Godek-godek Oven

salam satu malaysia lagi skali....resepi hari ini ialah kek baldu merah a.k.a RED VELVET CAKE..kenapa merah??kenapa x biru..kan ada lagu baldu biru..memang pada asalnya aku nak cuba2 wat baldu biru..mane taw cantik lagi ke kan.matching plak dgn lagu..tapi apakata sekali-sekala kita jgn derhaka resepi..sebab aku xmahir lagi..kang baldu hijau taik ayam lak jadinye..sape nak makan?jawab2!!...ok..jum straight to the point k...

RED VELVET CAKE
BAHAN2:-
(A)-diayak
300g tepung gandum
20g serbuk koko
1s/k baking powder
1s/k garam (xperlu ko nak ayak yg ni)

(B)
1/2 cawan butter
1 1/2 cawan gula kastor
2 biji telur

(C)-dibiarkan 20 minit
1 cawan susu segar
1 s/b cuka
2 s/b pewarna merah

(D)-
1s/b baking powder
1s/b cuka

CARA2:-
1.pukul bahan (B) kecuali telur hingga kembang
2.masukkan telur  satu per satu
3.masukkan bahan (A).gaul sebati
4.masukkan bahan (C)..
5.masukkan bahan (D) setelah tidak berbuih lagi..jgn takut bila bahan (D) ni berbuih..memang dia sawan cmtu
6..masukkan dalam loyang kegemaran..bentuk arnab ke..tenggiling ke..
7.bakar pada suhu 170C selama 20 minit.
dannnnnn......................TARRRRA!!!!!

merah kan!!!merah kan!!kek ni berperisa coklat..sebab ada yg tny aku kek ni rasa bluberi kah??rasberi kah??ataw blekberi bayar bulan2????hehehehehehe

salam satu malaysia...ops...opss..jgn tekujat..mesti korang kecut perot ja baca tajuk post aku kali ni sebab suma stok2 makan kek coklat sejak dari azali..dah la tuh aku korang makan plak stai xhengat dunia plak..alih2 aku cakap kek ni adalah makanan syaiton..wahhh..bersorak -sorailah (kata ganda berirama mak aku ajaq masa darjah 3) syaitan di alam ini sebab sekian lamanya kita dok makan makanan depa...dah la tuh..seluar jin2 pon kita kebas..ok aku dah merepek...tujuan entri aku kali ni nak bagi resepi..yela!!bagi resepi lah..aku xda resepi xhapdet lah blog nih....RESEPI DEVIL,S FOOD CHOCOLATE CAKE..syaiton2 sekalian sila kecewa...mula2 kasi gmbaq dulu naihhh...
haaaa..sodap nih..syaiton pon menanges tgok kek nih..ok2..resepi plak ea.,
BAHAN2:
65gram butter
1 cawan tepung
1/2 cawan gula castor (ni aku entam je..kastor ke..aising ke..asalkan manis sudeyh)
1/2 cawan gula perang
1 biji telur
1/4 cawan buttermilk (letak 1/4cawan susu segar +1 s/k cuka)..tinggalkan 20menit..
1 s/k baking powder
1/4 cawan serbuk koko
 1/2 cawan warm water

TOPPING CREAM CHEESE(ni korang men agak2 pon jadik gak..xksah sgt amountnye tuh)
cream cheese (aku guna yg tartura sebab murah pastu taruk 1/2 dpd sbungkus tuh)
butter...(1/4 dpd 250g pny...kira jap)
1 s/k jus lemon

CHOCOLATE GANACHE
coklat masakan
whipping cream(penting nih..kasi lomak)

CARA2:
1.siapkan buttermilk sebab nk tinggalkan dia for 20menit
2.pukul butter dan gula sampai kembang..
3.masukkan telur sebijik..pastu masukkan tepung+baking powder+serbuk koko yg diayak mesra.
4.masukkan buttermilk dan warm water.gaul sebati..jgn pukul over2 kang xnaik plak
5.bakar pada suhu 170C selama  lamanya 20menit
6.pukul bahan2 untuk cream cheese sampai gebu geban..letak atas kek yg telah sejuk.
7.masak bahan2 untuk choc ganache cara double boiling n tuang atas chocolate..siap!!
p/s : bagi sejuk baru potong xdela comot cm aku wat tuh...

nak dijadikan cerita(xabis lagi rupanya cerita aku)...first time aku wat tersalah sukatan akibat terlalu gembira dapat hand mixer baru...
kesalahan yg aku lakukan::
1-tepung letak 2 cawan
2-buttermilk aku wat 1 cawan..aku masukkan 1 cawan jadi terpaksa tmbah tepung
hasilnya::
kek aku bantat dan mampat....tetapi mak aku ska adunan yg nih lagi..katanya lebih umphh..so kalu korang citarasa mak aku mungkin nak try resepi yg bantat ini...ini bermakna..GAGAL SEKALI BUKAN BERMAKNA ANDA GAGAL PADA KALI ITU...BAGI ORG LAIN ANDA TELAH BERJAYA..ok..aku merapu lagi

al kisahnya aku nih terlalu la boring kat umah tringin plak makan roti jala..mak nak blikan xnak..demand okai....nk buat sendiri..jadi aku pon awal2 lagi dah macam suri rumah plak berpusu2 ke tesco Lagenda Heights nk cari mendaalah yg nk kirai roti jala.tapi sebab aku singgah kedai jual barang kek kegemaran aku..maka terjumpa la ini

hurm...tajuk post kali ni mesti seperti menggambarkan aku sebagai anak durhaka akibat malas belajar dan menghabiskan duit ayahanda tersayang bukan?apa pendapatan anda??xmungkin la aku nk menderhakai hero aku kan..yang penting sebab resepi kali ni aku dah dpat tender dri Encik Hamzah..ce teka ce teka aku masak pa smpai ayah aku bimbang mennaikkan darah dia??tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

dah bersusah payah sebb tuh comot cm tuan dia yg enggan masuk gmbrhaaa...SHEPARD PIE in progress..(sila abaikan mini oven aku yg comot macam tuannya yg enngan masuk gmbr)...hahaha..ni la dinner kitorang pada hari kejadian..aku wat 3 ja sebab ckup la 6 orng makan.lain la ko nak menambahkan lelemak mesra di badan boleh la amek 3 mgkuk secara perseorangan..tapi masak sendiri..coba try
BAHAN2:
(disebabkan kelas memasak mak aku xguna sukatan..jadi aku men cmpak2 je)
daging/ayam cincang(nak lemak lebih buh dua2)
sayur2 campuran(yg ade 3 kaler tu)
bawang.
butter
lada hitam
cream of mushroom
cheese(masa nih jimat pkai cheese skeping2)
kentang secukupnya
susu cair

KENTANG PUTAR:
1.rebus kentang.toskan.panas2 lecek.masuk butter+lada hitam+susu cair(smpai rasa lemak2 gitu.

INTI:
1.tomis la bawang ngn butter smpai wange
2.masukkan dging tggu smpai masak
3.masukkan cream of mushroom 2- 3 sudu..bnyak2 kang adik aku marah.dia nk cicah roti
4.masukkan sayur2 bagai.tggu bgi kering skit..kita xnak ea meleleh2.so xlawa.

CARA2:
1.dalam bekas korang nk bkar tu..cm aku guna mgkuk aluminium tu kan..3 rm5 kot xsilap aku..ok..stat la tempek kentang lecek tuh disekeliling kawasan...kira cm border la.
2.masukkan inti smpai kembung.tutup atasnya dgn kentang lecek lagi.
3.taburkan cheese pada atas pie tu.(dalam kes aku xleh tabur maka aku pndai2 la nyusun cheese tuh bagi nmpak ala2 inggeris gitu-INGGERISKAH!!kahkahkah)
4.bakar pada 160 degree sampai cheese tu melt dan......................
TADAAA!!!

selepas hari kejadian aku dilarang ke dapur buat beberapa ketika sebab disyaki sengaja menaikkan berat badan ahli kuarga..kihkihkih....

wahhh..ngada2 ja kan title kek tuh..memang la kek keret ada taruk chiskrim ataih tuh (mud kedah)..ok..ni saja la wat kek sempena kejayaan kakak saya akak naila..dah bernazar xkan xnak wat lak kan..kang xtenang jiwa suci ini..akak cakap kek keret sikret resepi sedap sgt maka aku cari solution untuk mendapatkan bigger size tanpa menyusahkan duit mak ayah nk membayaq sikret resepi plak..so aku pon posek2(xtaw bhasa standard apa) tenet jumpa la resepi mudah.mesra.manja Carrot Cake nih..cekidaud

BAHAN2

4 biji telur (asingkan kuning & putih)
1 1/2 cawan minyak mazolla
150g gula halus
150g gula perang
1 1/2 carrot cwn- parut
1 cawan kekacang (boleh guna almond,walnut,buah2an campuran..)

250g tpg gandum - ayak
1 1/2 sudu teh baking powder - ayak
1 sudu teh garam

CARA²:
1. pukul kuning telur, masukkan minyak, gula, carrot, kacang
2. setelah semua sebati masukkan tepung
3. akhir sekali masukkan putih telur yg dipukul hingga kembang

bakar 180c <>45m

ISING:
250g cream cheese (philapdelphia,tp aku gna cream of tartar..murah ckit)
120g butter
120g gula ising

- pukul kesemua bahan dan sapu atas kek tadi.

siappppppp

                                                anak dara mana xpndai potong kek

                                                 hamek kao..besar dari sikret resepi..ko ade??